Da oggi misure più stringenti a tutela del consumatore per quanto riguarda il consumo del pane. Dovranno essere infatti obbligatorie le etichette apposte sul pane per distinguere quello fresco di giornata da quello congelato.
Il decreto stabilisce il pane parzialmente cotto, surgelato o non surgelato, dovrà essere venduto in comparti separati dal pane fresco. Se precotto dovrà essere pertanto espresso in modo chiaro e ciò eviterà la pubblicità ingannevole che dichiarando “appena sfornato” in realtà non dice nulla sul fatto che sia di giornata o surgelato.
