domenica, Marzo 3, 2024
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Normativa vitivinicola: gli enologi si incontrano a Marsala per discutere delle novità

Si è svolto ieri pomeriggio a Marsala, presso l’Aula Magna dell’Istituto Agrario, un incontro promosso da Assoenologi Sicilia sul tema “Normativa vitivinicola e qualità” per discutere del Testo Unico del Vino e degli ultimi aggiornamenti in materia.

Tra i presenti anche Luigi Bonifazi, Responsabile schema certificazioni vini 3A – PTA e l’enologo Massimiliano Apollonio, consigliere nazionale di Assoenologi Sicilia che, insieme a Stefano Sequino, sono autori del volume appena pubblicato “La nuova normativa vitivinicola. Tracciabilità, semplificazione, autocontrollo dopo il Testo unico del vino”, una sorta di linea guida alla normativa vigente.

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