Una stella Michelin al ristorante Gagini, del mio amico Franco Virga, significa una conquista notevole per Palermo. Un riconoscimento meritato ad un uomo ed una squadra che hanno saputo unire innovazione, tradizione e amore per Palermo. Ora servono scelte che favoriscano il settore della ristorazione in città per evitare che Virga resti soltanto una splendida eccezione.
Così in una nota Davide Faraone, presidente dei senatori di IV
