Giuffrè Forno & Gelato presenta “Zabamore”, il gelato caldo di Roma da condividere in due
Lo Zabaione da Passeggio, diventato ormai un’icona dell’inverno romano, a San Valentino si veste di passione e diventa Hot, pensato per essere condiviso in due e celebrare l’amore in tutte le sue forme.
Per l’occasione, Giuffrè Forno & Gelato presenta “Zabamore”, una speciale edizione dello zabaione caldo da passeggio che unisce tecnica, tradizione e sensualità, trasformando un dolce in un vero e proprio rito d’amore urbano.
“Zabamore” nasce dall’incontro tra la tecnica del gelato e la tradizione pasticcera italiana: una bevanda dalla texture del gelato, con tutta la golosità, il colore e l’intensità dello zabaione.La creazione di Alessandro Giuffrè propone uno zabaione caldo, servito in formato take-away, completato da una panna montata cremosa, ottenuta da un equilibrato bilanciamento tra panna e mascarpone, pensata per accompagnare il calore dello zabaione senza coprirne l’identità.
Per San Valentino, Zabamore viene valorizzato da due topping che raccontano le diverse sfumature dell’amore:
• una gruè di cioccolato e jalapeño, che ricorda come l’amore possa essere dolce, ma abbia bisogno di una nota piccante;
• una polvere di lampone disidratato, che porta freschezza, acidità naturale e richiama i colori della passione.Per chi non sa scegliere, è possibile abbinarli entrambi, creando un equilibrio personale tra dolcezza e intensità.
“Zabamore” è un dolce prêt-à-manger, che diventa un nuovo gesto romantico contemporaneo.
Lo zabaione caldo può essere gustato passeggiando, oppure consumato nella deliziosa sala di Giuffrè, un luogo accogliente e intimo, ideale per un primo appuntamento o per celebrare San Valentino con un rito caldo, semplice e profondamente romano.
E se è vero che le colazioni sono diventate le nuove uscite del 2026, Giuffrè Forno & Gelato si conferma il luogo perfetto per incontrarsi, conoscersi e celebrare l’amore, trasformando un momento quotidiano in un’esperienza da ricordare.
