Venerdì pomeriggio alle ore 17:00, al Castello dei Conti di Modica, sede dell’Enoteca Regionale della Sicilia Occidentale, l’Ente Sviluppo Agricolo S.O.P.A.T. n.84, in collaborazione con l’Enoteca Regionale S. O., organizza un convegno sul vino Catarratto, lo straordinario vitigno che caratterizza l’economia vitivinicola alcamese.
Al convegno, dopo i saluti del Sindaco Domenico Surdi, del Presidente dell’ESA Giuseppe Catania, della Presidente dell’Enoteca Maria Possente, introdurrà i lavori Dario Cartabellotta, Direttore Generale dell’ESA e modererà Giuseppe Greco, Responsabile dei Servizi allo Sviluppo ESA.
Sono previsti gli interventi di Antonio Sparacio, Resp. U.O. e Ricerca e Sperimentazione IRVO su
il “Catarratto: particolarità viticole ed enologiche di un vitigno straordinario”; di Vito Lauria, enologo, membro CDA dell’Enoteca Regionale su “Evoluzione della produzione nel territorio dell’Alcamo D.O.C.”; del Prof. Giacomo Dugo, Professore Emerito Università degli Studi di Messina su “Il vino nella dieta mediterranea”.
Seguiranno il dibattito, le conclusioni ed infine una degustazione di vini e prodotti locali.
